Triffle - "panduan rakan2 blogger"

15hb Nov.2011......Hati girang 'beb' setelah mendapat 'call from my Boss"....thank you sir.

Untuk meraikan mood happy ini...sign form keluar awal & drive to mall with my sister in law....
Jeng..jeng...cari bahan2 untuk buat "triffle Pavlova @ triffle tamperabuk" hahaha..

List barangan nak dibeli:

- swiss roll ( 4 bungkus berbagai jenis)
- Jelly konyoku ( 2 bungkus)
- castard flour ( 1 bungkus)
- fresh milk (2 kotak)
- vanilla esen ( 1 botol)
- tin buahan (peach/campuran/laici - 4 tin)
- wripping cream spray (2 botol)

Bekas kaca lutsinar ( 2 set)

..................................total ~ RM 82.00...................

Acara memasak pula....xoxo

my dearest sister..let's cooking...

- susun kek dlm bekas
- masak jelly (tuangkan dalam acuan bersusun kek)
- masak kastard ( tuang diatas acuan kek+jelly+buahan)
- simpan ditempat sejuk....


...............................taaaraaaaaa......

Akhirnya.....sedappp..."Selamat mencuber..."

Resepi yang diCeduk...

Hati sangat meronta-ronta untuk mencuba resepi-resepi menarik yang aku ceduk dari rakan blogger & kawan2 di Facebook...tapi kekangan masa & 'mood' membantutkan segalanya..

Resepi kawan2;
1- 'unbaked oreo chess cake'
2- 'chocholate oreo jelly'
3- 'cheesecake'


...........................................................................bila nak mencuba nie,

Resepi pertama (1) ;

Bahan2
(Based)
2 paket oreo (asingkan inti)
50 g butter (pastikan halal) - dicairkan

Caranya
* Hancurkan 1 1/2 paket oreo (kisar), gaulkan sehingga sebati dengan butter yang telah dicairkan
* Ratakan dalam dulang, sejukkan selama 30 minit.

Bahan2
(Filling)
500 g 'philadelphia cream cheese'
3/4 cawan gula kastor
2 sudu teh gelatin (tumbuhan punyer-lagi halal)- dilarut dalam 1/4 cawan air panas kacau dengan garfu.
1 cawan 'sour cream-lightly whipped'

Caranya
* Pukul cream cheese bersama gula kastor sehingga lembut gebu
* Masukkan campuran gelatin,jus lemon,'sour cream & serpihan oreo
* Masukkan 'filling' kedalam bekas yang telah siap tadi dan sejukkan dalam peti sejuk (1 jam)

Pinjam Gambo yek : Mrs Razika Khairil Fo.

Noted : sangat2 menyelerakan; terima kasih atas resepi 'owner picture' diatas...

Resepi ke2 ;
.
.
.
.
.
.
.
. continue..............

Juadah Satu Rejab 1430H

Alhamdulillah...Allah swt masih memberikan saya kesihatan dan keupayaan untuk beribadah puasa sunat hari ini..syukur.

Teringin sangat nak makan kuih tradisional.."Tepung bungkus"

teringat zaman kecil2, masa arwah Tok masih ada (al Fatihah),,mak masih sihat & tok rajin tolong mak buat kuih..kami adik beradik puas makan....

so kini giliran aku pulak belajar membuatnya & berbakti kepada mereka pulak...

Bahagia rasanye kalau dapat mencurahkan jasa kepada mereka...kalau dah berkahwin & berkeluarga sendiri tentu sibuk dengan urusan keluarga kita pulak..so mereka???

Aku kira tak ralat lah...alhamdulillah (bukan nak berlagak), cuma lepas belajar aku bekerja kilang & syukur setelah 4 tahun aku memperolehi pekerjaan yang sesuai dengan kelayakan aku (walaupun kerja gomen serta bergaji kecil) aku sangat2 bersyukur...dapat jugak aku membantu mereka lebih kurang...cos dulu2 kami susah..
kini walaupun tak mewah dapat hidup dengan selesa dan tak mengharapkan belas ikhsan atau mengharapkan orang dah kira baik....

So sempena Puasa sunat Satu Rejab 1430H ni...aku nak tunjukkan resepi juadah untuk kami berbuka nanti...(lihat gambar...memang wat air liur cair punya..ooop batal posa nanti)

Caranya...korang nak tau....

1. 1st bahan2 dia.
   2 biji kelapa (1 tua & 1 antaranya )
   kukur kelapa tua untuk santan
   sebiji lagi tue untuk intinya.
   1 beg plastik tepung pulut
   1 beg plastik tepung beras
   air untuk rebus dengan kelapa parut untuk inti
   gula melaka 3 biji
   gula merah
   gula pasir
   daun pisang yang telah dilayurkan

Cara menyediakan bahan a (inti)

1. rebus kelapa parut dengan air sekejap.
2. masukkan gula melaka,gula merah n gula pasir
3. kacau sampai ianya kering.

cara menyediakan bahan b (lumpur)

1. masukkan santan,bancuh tepung pulut terlebih dahulu dengan santan sebelum dididihkan agar tidak berketul2.masukkan garam secukup rasa
2. jangan gunakan api kuat,dan sentiasa kacau adunan sehingga pekat.

cara menyediakan bahan c (isi)

1. ambil tepung beras dan bancuh dengan air dan bentuk sperti doh.

Akhirnya penyediaan kesemua bahan...masukkan inti kedalam isi (bahan c), salutkan dengan bahan b (lumpur) diatas daun pisang dan bentukkan seperti kapal (macam lah)..Dan apa lagi kukuskan sehingga masak.....
Untuk menu nasi hari ini berlaukan gulai tempoyok...yumm...
tambah dengan ulam terung bakar

Syukur kepadaMu Ya Allah swt atas nikmat makan untuk hari ini..amin.

Want 2 Try this..

I found new recipe (dalam papa&mama magazine)......
so simple & look so delicious you know..hehehe

KENTANG BAKAR
BAHAN2
2 biji kentang bersaiz besar
100 gm daging cincang
1 sudu makan pes tomato
20 gm bawang merah
20 gm bawang putih
Sedikit oregano
Sedikit campuran jagung & lobak
40 ml minyak zaitun

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak & tumis bawang merah & putih hingga kekuningan
2. Masukkan daging cincang & pes tomato . gaul rata
3. Tambahkan sedikit air dan sedikit garam
4. Masukkan campuran jagung & lobak serta sedikit oregano
5. Bakar kentang yang telah dicuci bersih dalam ketuhar 180 C sehingga empuk
6. Kelar kentang & masukkan sos daging bolognaise, siap di hidang .

Mutiara kata :

Kita patut berterima kasih kepada orang yang berkata buruk kat kita, lagi baik bagi hadiah tau..cos telah bagi pahala dia kat kita & ambil dosa2 kita...ini dari petikan ustaz Fadzilah Kamsah..

dan lagi satu;

tak faedah kita menulis bukan2 dalam blog nie serupa ler seperti mengata dibelakang & aniaya orang...so adalah lebih baik kita bagi info yang berfaedah buat semua agar ianya boleh jadi ilmu yang bermanfaat..amin...

semoga Allah swt memberkati ilmu2 yang diperolehi.

Mood bercuti....

Alkisah (1)

Planning nak belajar masak ler kononnyer....

Dalam sakit2 I teringin nak cube wat kuih tradisional...kuih suji...nasib mak bantu,

terima kasih mak.

resepinyer..kalau2 nak mencube dan juga untuk ingatan diriku gak..

1 kg tepung suji (boleh didapati di kedai India). kena goreng dulu nie.

1 biji kelapa untuk santan gula (ikut sesedap rasa ler)daun pandan (kisar untuk pati dier + dalam santan)

5 biji telur ...mula2nyer, santan dimasak bersama gula,

kemudian masuk telur yang telah dipukul hingga kembang. akhirnye baru masuk tepung suji setelah campuran santan dah masak.Kacau sampai pekat.Lihat ler hasilnyer...sedap tau....kalau nak tau kuih nie merupakan manisan yang terkenal bagi penduduk bandar diraja pekan.

Alkisah (2)

projek berikutnyer datang ilham dalam mimpi...hehehe..nak tau apa???Kek Batik...

so apa lagi I calling my sister for resepi ler...

Rumit gak kaedah sis I nie.

5 biji telur1 bungkus biskut merrie

1/4 air

3/4 mentega

2/4 susu pekat

1/4 serbuk koko

so after 2 day nyer,,,selepas balik dari kenduri saudara (pengantin perempuan,rupa2nyer I punyer kawan sekolah dulu2)...

teringat akan projek 2 hari lepas, kebetulan singgah supermarket untuk beli pampers Jihah, so I beli lah bahan2 untuk membuat kek batik...

Dalam kekecohan mencari sukatan 1/4, 3/4...hehhee..

abang + kakak ipar serta anak2nyer sampai...kakak ipar tergelak bile tahu aku nak wat kuih batik sampai bersukat2an ghitu...

Dier pun bagi tip paling mudah...tak payah pening2.nak tau...

untuk 1 bungkus biskut merrie, 1/2 susu pekat . Biskut di pecah2kan.nak sedap guna butter.masakkan susu dan butter, serbuk koko dan telur yang telah dipukul.Akhirnya masukkan biskut. Padam api, masukkan bancuhan yang dimasak kedalam acuan dan tekan sehingga padat dan sejukkan dan peti sejuk.

Lihat ler hasilnyer...sehingga menjilat jari..Iman paling suka, suka tengok anak2 buah makan dengan seleranya....